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週日下課
前往全聯購高湯材料：
昆布(海帶) 一包 89元
柴魚片 三包 60元
燒煮開水一鍋約800ml
將昆布一條先行浸水洗去沙質
待水滾
依照婆婆指點
減為昆布半條
剪小塊進鍋
小火煮約5分鐘後
將昆布撈起
再行加入柴魚片約1/3包
續滾5分鐘後熄火待冷卻
冷卻後用濾網過濾至製冰盒冷凍備用
章魚燒一周食品用高湯即完成
當晚副食品：蛋花柴魚粥
滋味鮮美(Y)
吾人平日遠庖廚者亦輕易成功
改變往常白粥白味。
濾湯所剩昆布柴魚者，加入味增調製燒滾、搭以豆腐或魚塊，便為咪蒐西路，
推估該份材料可熬製高湯九次，一次約可供四～五餐湯底，可食一周多，
與蔬菜高湯、小魚乾高湯、鮮奶互相搭配為副食品使用
前往全聯購高湯材料：
昆布(海帶) 一包 89元
柴魚片 三包 60元
燒煮開水一鍋約800ml
將昆布一條先行浸水洗去沙質
待水滾
依照婆婆指點
減為昆布半條
剪小塊進鍋
小火煮約5分鐘後
將昆布撈起
再行加入柴魚片約1/3包
續滾5分鐘後熄火待冷卻
冷卻後用濾網過濾至製冰盒冷凍備用
章魚燒一周食品用高湯即完成
當晚副食品：蛋花柴魚粥
滋味鮮美(Y)
吾人平日遠庖廚者亦輕易成功
改變往常白粥白味。
濾湯所剩昆布柴魚者，加入味增調製燒滾、搭以豆腐或魚塊，便為咪蒐西路，
推估該份材料可熬製高湯九次，一次約可供四～五餐湯底，可食一周多，
與蔬菜高湯、小魚乾高湯、鮮奶互相搭配為副食品使用
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